韓國農地法規制定之硏究

한국 농지법규의 제정과 농지소유·이용 문제를 고찰한다.

농지는 농업생산의 기본요소이며 그리고 경제활동의 기초자원이다. 그래서 우량농지보호와 합리적관리를 위해서는 적당한 시기마다 농지관련법령을 제정 , 수정이 필요하다. 한국은 1949년 농지 개혁이래 실재상 수요에 의해서 각 종 법령을 제정하였고, 법령시행과정에서 많은 문제점이 나타났다. 그 문제점을 열거하면, 1. 유관문제를 열거하면 (1) 농지소유의 영세성 (2) 농지의 세분화 (3) 농지의 임대차 문제 (4) 휴경 면적의 증가 (5) 농지오염의 증가 (6) 농지 투기의 문제의 증가 등 이상의 각 종 문제점과 개선책을 찾아보고자 본 논문을 쓰게된 동기이다 (제1장) 2. 본 논문을 쓰기 위해 여러 학문적인 선배들의 이론을 참고하였다. 즉 이 론의 골격으로는 농지는 우리의 후대자손을 위해서도 보호해야 하며, 농지의 합리적 이용 및 국민의 식량을 생산하며, 환경보존을 위해서도 농지의 보존은 이루어져야 한다는데 이론의 근거이다. 그외로는 도·농간의 소득균형과 농 지는 투기의 대상이 되어서는 안된다는 이론적 근거를 마련하였다. (제2장) (제3장) 3. 농지제도와 농지법을 분석한 결과 농지문제의 발생은 농지소유 자격문제, 농지소유상한, 농지의 합리적 이용과 보호 그리고 농지 오염 문제가 있음을 발견하였다. 농지의 소유문제 해결을 위해서는 농지소유의 확대 농지소유 상 한의 확대의 필요성을 발견하였다.

농지합리 이용방면으로는, 각 지역의 특 성을 살려 지역 여건에 맞는 토지 이용 계획의 수립이 필요함을 발견했으며 농지전용 부담금제도를 강화하여 농지전용을 억제해야 한다는 결론을 얻었다. 4. 이상의 여러문제점을 근거로 한국농지 유관법률에는 다음의 3가지 특색이 있음을 발견했다. ① 현실과 부합되지 않는 법률 ② 상호 중복된 법률 ③ 상호 모순된 법률이 있었다. 이상의 문제점을 해결하기 위해서는 새로운 농지법을 제정해야 하며 또는 폐지, 수정해야 한다는 결론을 얻었다. (제4장) 5. 1994년 12월 22일 이미 국회에서 통과된 농지 법증에서 농지의 세분화 방 지를 위해서 국가와 지방자치 단체등에서 필요한 자원을, 농민과 농업법인과 의 농지소유조문이 특이하다고 보겠다. Interactions of flavor compounds with food solids were studied by measuring air-liquid partition coefficients of volatiles, sorption capacities of solids in aqueous solutions and in dry forms, and changes in thermodynamic parameters upon adsorption.

The information gathered from studies on the interactions was related to the data on flavor retention during air-dying for better understanding of mechanisms involved in .' flavor retention. It has been demonstrated that the effect of solids on volatility of flavor compounds depends upon their ability to interact with water and volatiles. Silica and soy protein decrease volatility of alcohols by adsorbing them through hydrophobic association and/or hydrogen bonding. Denaturation of protein by heat may limit its ability to form hydrogen bonds with alcohols. Sodium silicoaluminate, xanthan gum and maltodextrin show little interaction with alcohols in the presence of water.

This investigation revealed that adsorption of water and ethanol vapors by a fumed silica is a surface phenomenon, while xanthan gum and soy protein adsorb the vapors to specific sites, both at the surface and in the interior of their molecules. Heats of adsorption for volatiles on food solids measured by a gas-solid chromatographic method indicated that alcohols adsorb to xanthan gum and soy protein by forming two hydrogen bonds while carbonyls form one hydrogen bond. Hydrocarbons interact with the solids via nonspecific forces. Silica particles, air-dried and ground, showed somewhat different trends.

Hydrocarbons adsorb to silica with higher heats of adsorption possibly due to multiple nonspecific interactions. Alcohols and aldehydes form only one hydrogen bond. Studies on alcohol retention during air-drying of model solutions indicated that a high initiai solids content favors retention, due to more binding sites available for alcohol-solid interactions and due to less time required to reach a critical moisture content at which point the volatiles are locked in. viscosity effect on retention, however, is found to be relatively ,' small. The time after which no further volatile losses occur during an air dyring process can be estimated from sample temperature curves.